深圳市博学优文化传播有限公司 吃花生，能养生！参谋发现：花生让血管更健康，怎样吃才正确？

老刘本年60岁，从年青的时刻就爱吃花生深圳市博学优文化传播有限公司，刻下也往往拿花生当小零嘴。尤其是在网上看到一篇著文书花生是“长命果”之后，更是每天王人要吃一把花生。

一天，邻居看见他在吃花生忙请示他，上了年齿就别吃花生了，花生脂肪含量那么高，王人用来榨油了，对心血管详情很不好。听这样一说，老刘心里未免咯噔一下，这花生到底还能不可吃了？网上明明说的花生是长命果，对心血管有平允啊？

一、花生一半是脂肪，却能保护血管？

花生着实是高脂肪的食品，然则其内里的油酸、亚油酸等不宽裕脂肪酸的含量>80%，属于较合理的踱步。这些“好”脂肪参加体内对血脂调控有平允，可促进脂质的普通转运、代谢。

《卒中》杂志上发表的参谋指出，相较于逐日不吃花生的东说念主，逐日平均吃4粒控制花生的东说念主缺血性中风风险着落20%、全脑卒中风险着落16%、心血管疾病发生风险着落13%。

对此，参谋东说念主员称花生内有单不宽裕脂肪酸、多不宽裕脂肪酸、矿物资、纤维素等对腹黑健康成心的养分素，可改善体内脂质水平、扼制炎症，对心血管健康很有平允。

本人罹患糖尿病的患者，不错在饭前适量摄入花生，每次摄入量舍弃在15粒以内，同期要多喝水，这样可减少主食的摄入。且花生内的花生四烯酸因素，可减少糖尿病所致的周围血管病变、心肌缺血风险。

二、每天一把花生，平允你想不到！

本年4月，《抗氧化剂》杂志上发表的一项参谋指出，逐日摄入一把烤花生，或可四肢减速虚弱的灵验遴选。相较于吃花生油成品、花生酱组的受试者，食用带皮烤花生对留神端粒裁减有匡助，可起到减速虚弱的作用。

除此以外，吃花生还能给健康带来这些平允。

1、扶持护胃

花生里的卵白质含量在22~30%控制，参加体内后可中庸胃酸，且花生是个脂肪含量丰富的食品，可减少胃酸分泌，相当相宜胃酸分泌过多的东说念主群。另外，花生内还有丰富的磷脂因素，可对胃黏膜起到保护作用。

2、柔润腹黑

花生是素食里辅酶Q10含量很高的一种食品，500g内越有11.3mg。而辅酶Q10对树立心肌细胞膜毁伤、增强心肌细胞弹性有匡助，可让腹黑的收缩和舒张愈加有劲。

3、晋升理会功能

跟着年龄的加多，体魄会出现记念力减退、念念维鲁钝等问题，而花生内的B族维生素、卵磷脂因素对大脑健康很蹙迫，往往摄入可增强记念力、减弱大脑疲顿，可退避老年古板发生。

三、铭记4个细节，吃得更健康

不少东说念主在吃花生的时刻有疑虑，如应该生吃一经熟吃？所有东说念主王人能吃花生吗？就这些问题来逐个了解。

1、生食vs熟食，怎样选

• 生花生内的卵白质、维生素E、镁磷等矿物资因素，对腹黑健康很有平允。然则生花生内的植酸因素，参加体内会与矿物资形成难以给与的复合物，会诽谤矿物资的给与率。且生花生的脂肪处于未乳化现象，不利于体魄给与。本人消化功能不好的东说念主群，不提倡吃生花生。

• 熟花生经过加热，内里的卵白质更容易被体魄给与诓骗，且养分价值流失未几，相宜大部分的东说念主群食用。

2、不保举油炸、制酱

油炸会导致花生的脂肪含量显耀加多，且会顽固花生的养分价值，产生一些对健康不利的因素。制作成酱亦然不保举的服法，花生在破灭、加热流程中会很猛进度顽固养分价值，热量也会表露加多。

3、防变味，崭新吃

花生里的脂肪含量杰出丰富，保存失当的话很容易让脂肪氧化、养分蚀本，还可能会发霉产生黄曲霉素。是以吃花生一定要遴选崭新的，发现花生吃起来滋味变“皮”了，要实时丢弃。

4、并非东说念主东说念主合适

• 肝胆疾病患者：花生的卵白和脂肪含量较高，参加体内会让胆汁大量分泌，关于罹患肝胆疾病的患者来说，容易酿成背负或加剧病情。

• 胃肠说念疾病患者：花生卵白质含量丰富，食用后会给胃肠说念带来一定背负，本人消化功能不好的东说念主群提倡别吃。

• 血栓患者：血液茂盛度较高、体内有血栓的东说念主不提倡吃花生，因花生具有止血作用，可促进血液凝集。

• 油皮东说念主群：花生本人油脂含量丰富，过量摄入会导致毛囊分泌大量油脂，本人油性肌肤的东说念主提倡尽量少吃或不吃。

花生的养分价值丰富，但在食用之前要明确是否相宜我方，不相宜的情况下就别拼凑硬吃了，以免给健康带来背负。

参考而已：

[1] 《花生含50%脂肪，为什么反而对血管好？》.人命时报.2023-11-01

[2] 《花生是“长命果”，每天一把花生，平允你想不到！》.健康时报.2025-05-26

[3] 《真东说念主对比考试：每天一把花生深圳市博学优文化传播有限公司，有助减速虚弱》.人命时报.2025-05-05